葡萄酒并不是唯一可以與菜肴完美搭配的酒精飲料。有這么多精釀啤酒的風(fēng)格和口味，你也可以找到啤酒和食物的完美搭配。實際上，有很多不同的啤酒風(fēng)格和啤酒口味，你可以找到適合任何菜肴的啤酒。但是如何在您的餐點旁邊找到合適的啤酒呢？讓我們教你！

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找到平衡的共同口味

將啤酒與食物相匹配的第一個也是最簡單的方法是找到相似的口味。例如，果味啤酒和果味沙拉永遠(yuǎn)不會出錯；如果你準(zhǔn)備了巧克力蛋糕作為甜點，你可以選擇放杯黑啤酒在它的旁邊；奶油雞肉菜很適合搭配美國淡啤酒，因為它們的共同口味是迷迭香和杜松。

為簡單起見，味道清淡的啤酒應(yīng)該搭配清淡的菜肴。相反，風(fēng)味豐富的菜肴最適合搭配風(fēng)味復(fù)雜的啤酒。

相得益彰的味道

啤酒與食物搭配的另一種方法是搭配完美搭配的口味。例如，如果當(dāng)你習(xí)慣在吃西餐時都擠一點檸檬汁到餐盤中，那就找一種帶有檸檬味的啤酒；當(dāng)你的蘋果派缺少焦糖涂層時，找一杯帶有焦糖味的啤酒。

相互對比的味道

在這種選擇時，注意不要壓倒其中一種對比鮮明的口味哦，兩種味道需要同時存在，這樣才能獲得完美的平衡。這也是平衡過于強烈的味道的好方法，一些菜肴或啤酒的香氣或味道可能過于強烈，啤酒-食物搭配對比鮮明的口味是找到完美和諧的機會，想想像酸甜這樣的味道搭配。例如，在辛辣的菜肴旁邊放一杯甜小麥啤酒；如果你的甜點太甜，可以與一杯IPA配對來增加一點苦味；富含脂肪的一餐與酸啤酒相得益彰。