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錐形罐在使用過(guò)程中出現(xiàn)問題怎么辦?

作者:山東天泰 人氣: 200 發(fā)布日期: 2022-07-06
信息摘要:
作為精釀啤酒廠的必須設(shè)備,錐形罐在使用過(guò)程中有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問題。今天我們就來(lái)聊一聊它有哪些常見問題,以及相應(yīng)的解決辦法。
錐形罐在使用過(guò)程中出現(xiàn)問題怎么辦?
      作為精釀啤酒廠的必須設(shè)備,錐形罐在使用過(guò)程中有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問題。今天我們就來(lái)聊一聊它有哪些常見問題,以及相應(yīng)的解決辦法。
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1、大罐漏氣
      漏氣是使用錐形罐時(shí)常見現(xiàn)象,主要發(fā)生在罐頂部分。解決的辦法是經(jīng)常檢查、清洗過(guò)壓閥和真空閥,及時(shí)更換密封襯墊。
2、啤酒結(jié)冰
      啤酒結(jié)冰通常是令人煩惱的一個(gè)問題。但是只要在操作時(shí)控制好冷媒的溫度就可以避免。一般冷媒溫度要控制在-4~-6℃,最多不超過(guò)-8℃。這里科普一個(gè)啤酒冰點(diǎn)的計(jì)算公式:t冰=-(酒精濃度X0.42+原麥汁濃度X0.04+0.2)。
3、梯度分布
      梯度分布是指發(fā)酵液出現(xiàn)梯度分層的現(xiàn)象。由于大型發(fā)酵罐高達(dá)十幾米,其對(duì)流較差,上下液體存在溫差,液體密度也不一樣,且CO2含量上低下高,因此容易產(chǎn)生這種情況。 解決方法:首先在水箱底部安裝二氧化碳清洗裝置,同時(shí)清洗發(fā)酵液,促進(jìn)液體的均勻混合;二是合理使用錐形水箱上的冷卻套;三是設(shè)置兩個(gè)采樣點(diǎn),分別采樣和混合以使樣品具有代表性。
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4、錐形罐染菌
      由于錐形罐的表面積較大,外接管道較多,多次進(jìn)出物料或者氣體,所以容易感染雜菌。解決辦法是嚴(yán)格進(jìn)行清洗和殺菌。
5、儀表校正
      為防止儀表出錯(cuò),一是在購(gòu)買設(shè)備時(shí)采用質(zhì)量較好的儀器,二是定期校正和經(jīng)常檢查儀表,以防不當(dāng)操作。
6、CPI清洗效果差
      當(dāng)出現(xiàn)CPI清洗效果差時(shí),可能原因有二:一是設(shè)備或部件選用不當(dāng),二是清洗劑使用不合適。解決措施是根據(jù)不同原因進(jìn)行改正。
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      好啦~以上就是精釀啤酒中錐形罐出現(xiàn)問題的解決辦法的相關(guān)內(nèi)容啦!歡迎大家和我一起探討精釀啤酒的相關(guān)知識(shí)哦!

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