日日日日做夜夜夜夜无码_久久亚洲中文无码咪咪爱_亚欧乱色国产精品免费视频_欧美白丰满老太aaa片_成人做受视频试看60秒

歡迎來到山東天泰啤酒設(shè)備有限公司!

在線留言|聯(lián)系我們|收藏本站|網(wǎng)站地圖

234

精釀啤酒設(shè)備專家設(shè)計(jì)、制造、安裝、調(diào)試一站式服務(wù)

周經(jīng)理:157-5310-9888
楊經(jīng)理:150-6912-0888
王經(jīng)理:186-7882-9816
聶經(jīng)理:156-6267-8692

您的位置: 首頁 > 新聞資訊 > 常見問題

糖化結(jié)束后怎樣盡快將麥汁和麥糟分離?

作者:山東天泰 人氣: 93 發(fā)布日期: 2024-04-15
信息摘要:
近年來,在傳統(tǒng)過濾槽的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的現(xiàn)代過濾槽,在裝備水平和工藝操作方面有了很大改進(jìn),能夠很好地滿足現(xiàn)代化啤酒生產(chǎn)的需要。

今天我們來聊聊啤酒釀造中一個特別重要的環(huán)節(jié)——分離麥汁和麥糟。這可是決定啤酒口感和色澤的關(guān)鍵步驟之一!
 
麥糟中的多酚物質(zhì)經(jīng)長時間浸泡會給麥汁帶來苦澀味、麥皮味,增加麥汁色度,糖化后我們要盡快地進(jìn)行固液分離,這需要一些快速又高效的方法來分離醪液中的固形物。在啤酒廠里,主要有兩種過濾方法:過濾槽法和壓濾機(jī)法。過濾槽法是傳統(tǒng)的麥汁過濾方法,簡單又好控制。而壓濾機(jī)法雖然過濾得快,對麥芽及輔料的粉碎度變化敏感性較低但會導(dǎo)致麥汁清亮度較差且使用費(fèi)用高。那么,怎么才能讓過濾效果更好呢?

 

天泰設(shè)備過濾槽內(nèi)部實(shí)拍圖

 
這里有幾個小秘訣:
首先,原料要選好,麥芽溶解得棒,粉碎得細(xì),這樣過濾起來就快多了。其次,醪液的濃度要適中,醪液的濃度高,黏度也會相對提高,流動性變差,過濾速度就會變得很慢。所以要控制合適的料水比,我們一般把第一麥汁控制在16~18°P,不要超過20°P。再來,溫度也很關(guān)鍵。溫度高時,麥汁黏度低,麥糟層疏松,過濾速度快。所以,我們一般會把過濾溫度控制在76到78℃,同時還要注意保溫。除此之外,麥糟層也不能太厚,醪液靜置后形成的糟層厚度需要控制在30~40cm,太厚了就像是在麥汁上蓋了一層厚厚的棉被,流動性自然就差了。最后,醪液pH值也很重要。我們要保持在一個對過濾最有利的pH范圍,5.5~5.8之間。如果pH值太高,過濾速度就會變慢。當(dāng)然,除了這些,過濾操作的技巧也是關(guān)鍵。比如控制好麥汁流出的速度、適當(dāng)?shù)鼗亓鲿r間、用自上而下的方式耕糟、及時頂水疏松糟層、還有合理的洗糟工藝等等。
 
分離麥汁和麥糟看似簡單,實(shí)則蘊(yùn)含著深厚的學(xué)問。只有精心完成這一步驟,我們才能得到口感鮮美的麥汁,進(jìn)而釀造出醇香濃郁、令人陶醉的啤酒。

咨詢熱線

0531-8816-1566
人妻丰满熟妇av无码区app| 成年女性特黄午夜视频免费看| 中文字幕人妻熟女人妻| 国产成人麻豆亚洲综合无码精品| 国产激情久久久久久熟女老人| 国产大片内射1区2区| 国产成人av区一区二区三| 欧美老妇大p毛茸茸| 48沈阳熟女高潮嗷嗷叫| 极品人妻videosss人妻| 一区二区亚洲精品国产精华液| 亚洲精品无码久久久久| 国产成人乱码一二三区18| 国产成人无码精品久久久露脸| 国产日韩av免费无码一区二区三区| 国产乱码一区二区三区爽爽爽| 两个人www在线观看免费视频| 国产人与禽zoz0性伦多活几年| 青春草在线视频观看| 欧洲熟妇色xxxx欧美老妇| 国产高潮国产高潮久久久| 18禁床震无遮掩视频| 免费看又黄又无码的网站| 国产免国产免费| 精品乱码卡1卡2卡3免费开放| 国产成人av一区二区三区在线观看| 深夜福利小视频在线观看| 免费无码av一区二区三区| 精品精品国产高清a毛片| 大肉大捧一进一出好爽视频动漫| 天美麻花果冻视频大全英文版| 久久久久黑人强伦姧人妻| 69久久国产露脸精品国产| 久久精品人人做人人综合试看| 无码gogo大胆啪啪艺术| 爆爽久久久一区二区又大又黄又嫩| 黄a大片av永久免费| 邻居少妇张开双腿让我爽一夜| 中日韩高清无专码区2021| 俺也来俺也去俺也射| 性生交大片免费看女人按摩|